A tilápia é uma ótima pedida para quem está procurando emagrecer, por ter um baixo teor de gordura e é também muito benéfica para a saúde, por conter quantidades consideráveis de potássio, niacina, fosforo, silêncio e proteínas.
É um peixe de fácil acesso para consumo e de baixo custo, tendo a maior taxa de produção no Brasil comparado a outros peixes.
Para o preparo, a melhor opção é que se consuma cozido ou assado, pois ao fritar ele perde suas propriedades benéficas, porém se consumido frito aconselha-se que o preparo seja feito no óleo de oliva, assim pode-se manter alguns de seus nutrientes.
Sua carne tem um sabor suave e textura firme, e é muito versátil, se encaixando na elaboração de vários pratos, porem tem baixa concentração de ômega-3 e um nível alto de ômega-6.
Entre outros benefícios:
- Auxilia o aumento da massa muscular.
- Auxilia na prevenção do câncer de próstata.
- Beneficia o sistema cardíaco.
- Benefício para o cérebro.
- Auxilia na prevenção do envelhecimento precoce.
- Melhora as defesas do organismo.
Curiosidades:
Você sabia? A tilápia é um peixe de água doce mas algumas espécies também se adaptam a água salgada? Para a criação e sobrevivência da tilápia em ambos os casos, é necessária uma boa oxigenação na água, com equipamentos de qualidade e eficiência, para o bom desempenho da criação.
