Os peixes redondos ganharam esse nome devido ao formato de seu corpo, algumas das espécies mais comuns são o tambacu, tambaqui, pirapitinga e o pacu, este último principalmente quanto maior, mais redondo fica.
O noroeste paulista é hoje um dos maiores polos de criação em SP, devido ao grande volume de água dos principais rios e também ao clima quente e ensolarado que se estende durante quase o ano inteiro.
A tilápia ainda é a espécie mais produzida na região, chegando as 20 mil toneladas anuais, porém os chamados peixes redondos vêm ganhando destaque.
De acordo com os piscicultores, uma das vantagens do cultivo desses peixes é o custo, já que o aproveitamento da carne é de cerca de 70%, muito maior que o da tilápia por exemplo.
Nos próximos períodos a tendência é de que cada vez mais os peixes redondos sejam a escolha dos produtores, visto que o mercado está em uma boa fase e a procura nos supermercados, restaurantes, pesque-pagues e peixarias é grande.
Segundo a Associação Brasileira de Piscicultura, o Brasil deve produzir neste ano cerca de 280 mil toneladas de peixes redondos.
Fonte: G1.globo
