A piscicultura é uma atividade econômica lucrativa que vem ganhando cada vez mais espaço no mercado nacional, por conta da demanda e das vantagens que ela oferece.
Muitos agricultores estão migrando para este ramo, e também existem muitos novos piscicultores surgindo por todo Brasil.
Mas antes iniciar a criação, é necessário planejar todos os fatores que tornarão este negócio lucrativo e rentável:
- Pesquisa de Mercado
Neste tópico, é importante avaliar o perfil do consumidor, não apenas do consumidor local, mas também o consumidor de diversas partes do país, suas tendências de consumo e comportamentos.
Além disso, preços praticados, parcerias comerciais (compradores, distribuidores, peixarias e pesgue-pagues) e possibilidade da expansão dos produtos também devem ser analisados.
Depois de analisar todos esses fatores, o empreendedor poderá definir quais espécies irá produzir , qual a quantidade, quem serão seus concorrentes, qual preço praticará e etc.
- Fornecedores
Outro componente essencial para uma criação de sucesso. É preciso que os fornecedores tenham bons preços, produtos de qualidade e quem respeitem o prazo de entrega estimado.
Geralmente, órgãos como Emater, Epagri ou até o Ministério da Pesca e Secretária da Agricultura oferecem informações de fornecedores de confiança.
- Concorrentes
Como em qualquer outro ramo de negócios, a concorrência deve ser vista como um padrão de preço, qualidade e espécies produzidas.
Assim, a localização e técnica de criação escolhida, devem levar em conta a concorrência já existente.
- Espécies Rentáveis
Algumas espécies possuem maior demanda de mercado do que outras, portanto são mais vendidas. Entre elas estão: carpas, pacu, tilápia, piau, merluza e outros.
Estes peixes podem possuir técnicas de criação diferentes, portanto poderão existir custos e investimentos diferenciados.
- Técnicas de Criação
Primeiramente, é necessário definir sobre a forma de alimentação da espécie escolhida. Por exemplo, caso o peixe seja carnívoro, o investimento automaticamente se tornará maior.
As técnicas de piscicultura são fatores importantíssimos para a decisão sobre a criação de peixes. Dessa forma, o produtor pode decidir se criará uma ou mais espécies em um mesmo viveiro.
- Determinantes para a criação
- Localização: a área onde os viveiros serão implantados ou construídos deve ser planejada de acordo com os dados hidrológicos e meteorológicos, pois clima, abastecimento de água limpa e qualidade da água são fatores importantíssimos. O local ainda deve ser de fácil acesso para que não hajam problemas na hora da distribuição e venda dos peixes
- Topografia: indicado que se escolha um terreno já plano, para que não hajam custos extras com terraplanagem.
- Solo: a boa estrutura do solo permite que o tanque quando escavado não sofra de vazamentos e infiltrações.
- Tipos de Instalação
Os viveiros ou tanques são reservatórios que foram escavados e possuem sistemas de drenagem e abastecimento.
Os tanques se diferenciam por terem fundo de alvenaria, o que evita infiltração, porém aumenta o custo de instalação.
- Manejo
São as práticas e técnicas utilizadas no cultivo. Preparação dos viveiros, processo de calagem e adubação são algumas das etapas.
A adubação é realizada para que haja o crescimento do plâncton, que posteriormente será usado como alimento para os peixes.
As etapas de transporte dos alevinos, povoamento dos tanques, engorda e despesca também fazem parte do manejo.
- Práticas de Manejo
Antes de se começar a produzir é necessário definir qual será o tipo de cultivo.
Os mais comuns são: extensivo, semi-intensivo, intensivo, monocultivo e policultivo.
FONTE: Agro negócio
